素材について

体に悪いものは使わない。素材のご紹介

当店使用原材料

国産小麦100%、天然酵母にこだわっています

生地

小麦粉

北海道産 春よ恋

大豆粉

国産

もち大麦

茨城県産 キラリモチ

小麦ふすま

岩手県産

有機ライ麦粉

カナダ産他

調味料

砂糖

三温糖(カラメル色素なし)

天塩、ゲランドの塩

油脂

こめ油(山形産)
※マーガリン・ショートニングは使っていません

具材・フィリング

ドライフルーツ

有機レーズン、有機いちじく、有機プルーン、
有機山ぶどう

その他

有機チアシード

酵母

白神こだま酵母、丹沢天然酵母

自家製天然酵母
 ブドウの絞りかす使用酵母(八戸ワイナリー様)
 季節のフルーツ(みかん、トマト、リンゴ、洋ナシ、ブルーベリー等)